Than nướng
Than Bbq có hình dạng gối và là nhiên liệu tổng hợp. Chúng kết hợp bụi than, chất tăng tốc, than mịn Bbq, chất kết dính và chất oxy hóa. Chất kết dính đảm bảo Than Bbq giữ được hình dạng độc đáo (thường là tinh bột dùng cho thực phẩm) và nó cũng đảm bảo than bánh không bị vỡ vụn. Chất oxy hóa đảm bảo than bánh dễ cháy. Phần còn lại nói chung là than đá hoặc than Bbq mịn là gỗ cứng bị cacbon hóa. Một số loại than Bbq tỏa ra khói có mùi hăng, vì vậy nên sử dụng bộ khởi động ống khói.
- Giơi thiệu sản phẩm
Hồ sơ công ty
Công ty TNHH Công nghệ Năng lượng Mới Puyang Hongyuan là một doanh nghiệp định hướng sản xuất, chủ yếu tham gia phát triển than hookah, than hương, than nướng và năng lượng mới. Với tư cách là người dẫn đầu ngành, chúng tôi đã xây dựng các tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm nghiêm ngặt và kiểm soát chính xác mọi khía cạnh sản xuất trong công ty. Chúng tôi cam kết sản xuất ra những sản phẩm than củi chất lượng cao, ổn định và tinh tế hơn.
tại sao chọn chúng tôi
Nhà máy của chúng tôi
Puyang Hongyuan tọa lạc tại thành phố Puyang, tỉnh Hà Nam, nơi khởi nguồn của con rồng đầu tiên ở Trung Quốc, với tổng diện tích 43,000 mét vuông, tổng diện tích xây dựng là 21,000 mét vuông, và sản lượng hàng năm trên 10,000 tấn.
Thiết bị tiên tiến
Chúng tôi đã giới thiệu các thiết bị và cơ sở vật chất tiên tiến, thực hiện kiểm soát chất lượng đa chiều trong tất cả các khía cạnh sản xuất, đồng thời thực hiện kiểm tra và thử nghiệm chất lượng bằng cách phân loại và phân loại, đồng thời thực hiện chính sách sản xuất về chất lượng đầu tiên và các chi tiết hoàn hảo.
Giấy chứng nhận của chúng tôi
Chứng chỉ ISO/CE
Giàu kinh nghiệm
Chúng tôi xây dựng hệ thống quản lý chất lượng nghiêm ngặt, từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến phản hồi chất lượng sau bán hàng. Đơn hàng lặp lại chứng tỏ chất lượng sản phẩm của chúng tôi.
Chúng tôi có kế hoạch sản xuất nghiêm ngặt, kết nối hoàn hảo giữa đóng gói và giao hàng, cố gắng hết sức để đảm bảo sản phẩm đến tay bạn nhanh nhất có thể.
Những sảm phẩm tương tự
Đặc điểm kỹ thuật cho gạch than nướng
Giá trị gia nhiệt cao
không khói
Tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường
Than của chúng tôi cháy cực kỳ nóng, với công suất nấu trên 7800 cal/g, sạch, không khói, Tro trắng tinh khiết và KHÔNG TIA lửa. Các sản phẩm của chúng tôi có chất lượng tuyệt vời và hoàn hảo cho các món BBQ, Nhà hàng, Lò nướng và Cửa hàng bán lẻ.
Mặt hàng: Than bánh nướng BBQ
Hàm lượng tro: Ít hơn 3,8%
Nguyên liệu: Gỗ trái cây, gáo dừa
Kích thước: 40*100/200/400mm
Than làm bằng máy
Than bánh mùn cưa chất lượng cao
100% mùn cưa làm nguyên liệu. Không có hàm lượng hóa chất.
Than có hàm lượng cacbon hóa cao
Than tre được làm từ mùn cưa tre tự nhiên, dạng thanh và hình vuông dưới áp suất cao, không cần chất phụ gia hay chất kết dính trong quá trình sản xuất, được cacbon hóa trong Lò nung ôn đới cao, chất lượng cao, nguyên chất tự nhiên, không hóa chất, không độc tố, Lý tưởng và hoàn hảo cho shisha hút thuốc và BBQ.
Tin vui về than bánh mùn cưa, Chúng tôi rất vui được mang đến cho bạn loại than bánh than mùn cưa chất lượng hàng đầu, chắc chắn sẽ nâng cao trải nghiệm nướng của bạn. Công ty chúng tôi có hai nhà máy lớn có công suất lên tới 600 tấn/tháng than củi tự nhiên dạng dài, không khói và hữu cơ.
Hoàn hảo cho BBQ, nấu ăn, nướng, sưởi ấm, lò nung, đầu đốt, công nghiệp, nhà hàng, v.v.
Nguyên chất tự nhiên, không hóa chất, không khí độc, không cặn độc hại, thân thiện với môi trường, cháy lâu, cháy trong, tro trắng thấp, không vị, không khói, không mùi, không mùi.
Than Bbq là gì?
Than Bbq có hình dạng gối và là nhiên liệu tổng hợp. Chúng kết hợp bụi than, chất tăng tốc, than mịn Bbq, chất kết dính và chất oxy hóa. Chất kết dính đảm bảo Than Bbq giữ được hình dạng độc đáo (thường là tinh bột dùng cho thực phẩm) và nó cũng đảm bảo than bánh không bị vỡ vụn. Chất oxy hóa đảm bảo than bánh dễ cháy. Phần còn lại nói chung là than đá hoặc than Bbq mịn là gỗ cứng bị cacbon hóa. Một số loại than Bbq tỏa ra khói có mùi hăng, vì vậy nên sử dụng bộ khởi động ống khói.
Mặt khác, Than Bbq cháy nóng hơn và tăng thêm hương vị cho món ăn của bạn. Do đó, Than Bbq dạng cục được khuyên dùng để nấu nóng và nhanh, chẳng hạn như nướng cánh có nắp đậy, nướng trực tiếp và nấu kiểu quay. Khả năng truyền đạt hương vị đáng kể cho thịt và rau quả là một lựa chọn tuyệt vời để tăng thêm hương vị cho món ăn của bạn.
Lợi ích của than Bbq
Nhiệt độ cao:Than BBQ cung cấp nhiệt lượng cao, cần thiết để nướng thịt và tạo ra lớp than bên ngoài đồng thời giữ ẩm và mềm bên trong.
Lâu dài:Than cục chất lượng có thể cháy trong vài giờ, lý tưởng để nấu chậm hoặc hun khói thịt ở nhiệt độ thấp và ổn định.
Dễ phát sáng:Nhiều nhãn hiệu than BBQ được xử lý bằng chất tự bốc cháy hoặc có loại dễ cháy, giúp đơn giản hóa quá trình bắt lửa.
Khói tối thiểu:Than củi chất lượng tốt đốt cháy với lượng khói tối thiểu, điều đó có nghĩa là nó sẽ không tạo ra mùi vị lạ cho thức ăn của bạn và tốt hơn để duy trì môi trường nấu nướng trong lành.
Tính linh hoạt:Than có thể được sử dụng trong nhiều loại lò nướng, lò hút thuốc và thậm chí cả lò nướng di động, mang lại sự linh hoạt trong thiết lập nấu nướng.
Không bùng phát:Lò nướng than có xu hướng ít bùng cháy hơn so với lò nướng gas, điều này có thể xảy ra khi chất béo nhỏ giọt vào ngọn lửa. Điều này làm giảm nguy cơ thực phẩm bị cháy và mùi vị bị cháy.
Thân thiện với môi trường:Than là một nguồn tài nguyên có thể tái tạo và khi được cung cấp một cách có trách nhiệm, nó có thể là một lựa chọn bền vững hơn một số loại nhiên liệu khác.
Các loại than BBQ
Than cục
Than cục thường được cho là tốt hơn than bánh, nhưng vì khó đóng gói và khó kiểm soát kết quả của hình dạng cục nên nó không phải là loại than được săn lùng nhiều nhất.
Những thứ này cháy nhanh hơn và ở nhiệt độ cao hơn than bánh, nhưng kết quả là cũng có thể cháy nhanh hơn.
Vì than cục phản ứng cực kỳ tốt với oxy nên bạn có thể điều khiển các lỗ thông hơi trên bếp nướng than để thực sự kiểm soát phạm vi nhiệt độ trong một khoảng thời gian ngắn.
Gỗ vụn
Viên gỗ là những đĩa gỗ nhỏ có thể được thêm vào trong món nướng để tạo hương vị khói cho thực phẩm khi nấu. Những viên này có nhiều hương vị khác nhau, như mesquite hoặc hickory, để tăng thêm hương vị cho món ăn của bạn.
Dăm gỗ bao gồm những mảnh gỗ nhỏ được băm nhỏ hoặc chia thành các mảnh nhỏ hơn bằng cách cắt hoặc tách chúng. Chúng thường được sử dụng để nhóm lửa, nhưng chúng cũng có nhiều công dụng khác như hun khói thịt, làm lớp phủ và thậm chí làm giấy.
Wood Chips chứa 100% mùn cưa gỗ sấy khô được nghiền dưới áp suất cao thành khối cứng mà không cần thêm bất kỳ hóa chất nào.
Than bánh gỗ cứng
Chúng cũng được làm theo hình dạng và kiểu dáng của than bánh, nhưng gỗ cứng có xu hướng cháy chậm hơn.
Đó là một loại gỗ dày đặc hơn, có nghĩa là nhiệt truyền qua nó một cách chậm rãi.
Vì chúng cháy lâu hơn nên đây là một lựa chọn khả thi nếu bạn không muốn liên tục đổ đầy ống khói than của mình hoặc bạn đang muốn nướng thịt cả ngày và thực sự muốn có cơ hội giao lưu.
binchotan
Binchotan đã tồn tại hàng trăm năm và chúng được tạo ra trong một quá trình cực kỳ chậm, có thể mất hàng tuần mới kết thúc.
Theo truyền thống, chúng được làm từ cây sồi Nhật Bản, nhưng đó không phải là lý do duy nhất khiến chúng trở nên độc đáo.
Trong những lò nung này, có thể mất từ một đến ba tuần ở nhiệt độ rất thấp để thực sự đạt được độ đặc phù hợp.
Than bánh than
Chúng được tạo ra trong môi trường có lượng oxy thấp, giống như hầu hết than củi, nhưng chúng có thể được đốt trong nhiều ngày liên tục cho đến khi vừa đủ.
Bạn có thể mua than bánh trong các túi có khối lượng lớn và vẫn là một trong những cách sử dụng bếp nướng than rẻ nhất hiện nay.
Tự làm than bánh là một công việc rất khó khăn nhưng có thể đạt được.
Than tre
Que tre nén được sử dụng để làm than tre. Nó có hương vị dễ chịu, ngọt ngào và cháy nóng hơn than cục gỗ cứng.
Than tre được tạo ra hoàn toàn từ các nguồn tài nguyên thiên nhiên như tre, vỏ đậu phộng và các loại thực vật khác. Nguyên liệu thô được nung nóng đến 1000 độ C, sau đó được làm nguội và nghiền nhỏ bằng thiết bị công nghệ cao, tạo ra sản phẩm sạch và thân thiện với môi trường. Kali, natri, canxi và magiê đều có nhiều trong chất này.
Đầu tiên, điều quan trọng cần lưu ý là tỷ lệ thể tích của than bánh so với cục là khoảng 1:1,5kg. Vì vậy, xét về lượng nhiệt tỏa ra và thời gian cháy, bạn cần 1 1/2 lượng cục để có được hiệu suất tương đương từ sản phẩm than bánh nén.
Vì vậy, nguyên tắc nhỏ là tỷ lệ than BBQ và thịt mà bạn cần là 1:1. Vì vậy, cứ mỗi kg thịt, bạn sẽ cần 1 kg than bánh hoặc 1,5 kg cục gỗ cứng.
Nói như vậy, chúng tôi đã có thể nấu 10kg thịt, so le trong một buổi chiều với khoảng nửa hộp Briquettes (khoảng 5kg) do thực tế là chúng tôi biết rằng mình có thể đốt được 5 giờ. Vì vậy, thật tốt khi biết liệu bạn đang nấu tất cả trong một lần hay so le theo thời gian.
Trong bất kỳ loại ứng dụng BBQ mở nào, ví dụ như nướng trực tiếp, quay, xiên hoặc churrasco, hầu hết các sản phẩm than cục sẽ cho bạn thời gian cháy 2-3 giờ trong khi than bánh sẽ cháy đến 4-5 giờ. Tất nhiên, điều này phụ thuộc vào chất lượng nhiên liệu được sử dụng. Càng nhiều chất kết dính và chất phụ gia trong sản phẩm thì nguyên liệu thô trong khúc gỗ/than bánh/hạt càng ít nên thời gian đốt có thể thấp hơn.
Đối với những người thích trộn than bánh và cục, giả sử hỗn hợp là một nửa, bạn sẽ thấy thời gian cháy ở khoảng giữa khoảng 3,5 – 4 giờ.
Vì vậy than cục sẽ cháy trong 4-6 giờ so với than bánh của bạn chỉ cháy được 8-10 giờ. Tất nhiên, mỗi món BBQ đều khác nhau và thời gian cháy này phụ thuộc vào cách quản lý lửa của bạn và cuối cùng là bạn có thể kiểm soát luồng khí tốt đến mức nào.
Nhiều oxy hơn=nhiệt độ cao hơn. Ít oxy hơn có nghĩa là nhiệt độ tổng thể thấp hơn do đó thời gian cháy kéo dài. Mặc dù không có oxy có nghĩa là than của bạn có thể xì hơi và mất nhiệt hoàn toàn.
Công dụng của than Bbq
Là một chuyên gia nướng, bạn biết rằng việc sử dụng loại than phù hợp là điều cần thiết để đạt được hương vị khói hoàn hảo cho các món nướng của mình. Than Bbq được thiết kế đặc biệt để nướng và cung cấp nhiều mục đích sử dụng có thể nâng cao trải nghiệm nấu nướng ngoài trời của bạn. Hãy cùng khám phá một số công dụng chính của Than Bbq:
nướng
Tất nhiên, công dụng chính của Than Bbq là nướng. Cho dù bạn đang nấu bánh mì kẹp thịt, bít tết, thịt gà hay rau, Bbq Coal cung cấp nhiệt độ cao và độ cháy ổn định, đảm bảo rằng thức ăn của bạn được nấu chín đến mức hoàn hảo. Hương vị và mùi thơm tự nhiên từ than củi truyền vào món ăn của bạn, tạo thêm hương vị khói khó cưỡng.
Hút thuốc
Than Bbq cũng có thể được sử dụng để hun khói các loại thịt yêu thích của bạn. Bằng cách thêm dăm gỗ hoặc khối vào than, bạn có thể tạo ra môi trường có khói, tạo ra thịt hun khói mềm và có hương vị. Từ thịt ức đến sườn, hun khói với Bbq Coal sẽ làm tăng thêm hương vị đậm đà sẽ khiến khách hàng của bạn quay trở lại để thưởng thức nhiều hơn.
Nấu ăn ngoài trời
Than Bbq không chỉ giới hạn ở việc nướng và hút thuốc. Nó cũng có thể được sử dụng cho các phương pháp nấu ăn ngoài trời khác như nấu bằng lò kiểu Hà Lan, nấu bằng lửa trại và thậm chí cả lò nướng pizza. Tính linh hoạt của Bbq Coal cho phép bạn khám phá các kỹ thuật nấu ăn khác nhau và mở rộng kỹ năng nấu nướng của mình ngoài món nướng.
Khi bạn chọn loại bếp nướng phù hợp với mình, điều quan trọng là phải biết loại nào phù hợp với nhu cầu của bạn và cách thiết lập nấu nướng tốt nhất. Dưới đây là danh sách những khác biệt chính giữa nướng than Bbq và nướng gas.
Nhiệt độ nấu:Lò nướng than Bbq thường có phạm vi nhiệt độ rộng hơn và có thể đạt nhiệt độ lên tới 1200 độ F. Hầu hết các lò nướng khí propan chỉ đạt tới 600 độ F. Có những lò nướng gas có khả năng đạt nhiệt độ rất cao nhưng chúng thường đắt hơn những lò nướng gas thông thường. Tuy nhiên, việc kiểm soát nhiệt độ dễ dàng hơn nhiều bằng cách sử dụng bếp nướng bằng khí propan.
Hương vị:Lò nướng than Bbq sẽ mang đến cho món ăn của bạn hương vị khói, trong khi bếp nướng gas sẽ nấu thức ăn của bạn với hương vị sạch hơn. Nếu muốn có hương vị khói của bếp nướng than Bbq kết hợp với bếp nướng gas, bạn có thể đầu tư vào hộp khói để truyền hương vị khói vào thức ăn của mình.
Giá:Lò nướng than Bbq thường có giá cả phải chăng hơn lò nướng gas. Mặt khác, chi phí nhiên liệu để sưởi ấm lò nướng than Bbq có thể đắt hơn so với đốt lò nướng khí propan. Thật dễ dàng để đốt cháy nhiên liệu Than Bbq nhanh hơn nhiều so với việc bạn sử dụng hết lượng chứa trong bình propan.
Thời gian làm nóng:Lò nướng gas nóng lên nhanh hơn nhiều so với lò nướng than Bbq, cần có thời gian để than tích tụ nhiệt. Lò nướng gas là lựa chọn tốt hơn cho những người muốn nướng thức ăn nhanh chóng.
Phân phối nhiệt:Lò nướng gas có thể linh hoạt hơn vì bạn có thể kiểm soát tốt hơn cách phân bổ nhiệt trên các phần khác nhau của vỉ nướng. Việc kiểm soát mức nhiệt trong bếp nướng than Bbq khó hơn so với bếp nướng gas.
Tác động môi trường:Lò nướng gas thân thiện với môi trường hơn lò nướng than Bbq, loại lò này tạo ra nhiều chất thải dưới dạng tro than Bbq cũng như khói.
Quá trình hình thành than Bbq
Than Bbq được hình thành trong điều kiện ôn hòa hơn một chút được gọi là Than Bbq bitum. Những loại than Bbq này được tìm thấy ở những vỉa phẳng hoặc hơi dốc, cho thấy áp lực địa chất mạnh tác động đến sự hình thành than antraxit đã không tác dụng trong quá trình hình thành Than Bbq bitum. Than Bbq được hình thành trong điều kiện ít khắc nghiệt nhất được gọi là Than Bbq bitum phụ. Than Bbq được hình thành trong điều kiện ít khắc nghiệt nhất được gọi là Than Bbq bitum phụ.
Giai đoạn đầu tiên – Than bùn
Đây là giai đoạn đầu tiên trong quá trình hình thành Than Bbq. Nó là một chất hữu cơ được hình thành do sự phân hủy một phần của vật chất chết. Sự phân hủy một phần là do sự tích tụ của vật chất dưới nước làm cắt nguồn cung cấp oxy.
Giai đoạn thứ hai – than non
Đây là giai đoạn thứ hai trong quá trình hình thành Than Bbq. Nó là một chất màu nâu sẫm được hình thành do áp lực gây ra bởi các trầm tích phủ lên chất hữu cơ. Nó bao gồm dấu vết của thực vật
Giai đoạn thứ ba – Than bitum Bbq
Đây là giai đoạn thứ ba trong quá trình hình thành Than Bbq. Nó được hình thành do áp lực gia tăng. Đây còn được gọi là Than Bbq mềm.
Giai đoạn thứ tư – Than Antraxit Bbq
Đây là giai đoạn thứ tư trong quá trình hình thành Than Bbq. Nó được hình thành do áp suất cao và nhiệt độ cao trong một thời gian dài. Nó cứng, bóng và có tỷ lệ cacbon cao nhất trong số các loại than bùn, than non, bitum và than antraxit. Đây còn được gọi là Than Bbq cứng.
Cách bảo quản than Bbq
Bảo quản Than Bbq đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo tuổi thọ và khả năng sử dụng của than. Cho dù bạn sử dụng Than Bbq để nấu ăn, sưởi ấm hay bất kỳ mục đích nào khác, kỹ thuật bảo quản thích hợp là điều cần thiết để duy trì chất lượng và hiệu quả của nó. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ đi sâu vào các khía cạnh khác nhau của việc lưu trữ Than Bbq, bao gồm các biện pháp phòng ngừa an toàn, các tùy chọn lưu trữ, chọn thùng chứa phù hợp, xử lý và vận chuyển, mẹo lưu trữ lâu dài và bảo trì.
Than Bbq rất dễ bị ẩm, có thể dẫn đến hư hỏng, hư hỏng và hình thành nấm mốc. Ngoài ra, việc tiếp xúc với không khí và ánh sáng mặt trời có thể khiến Than Bbq mất khả năng cháy theo thời gian.
Hơn nữa, điều quan trọng cần lưu ý là việc bảo quản Than Bbq không đúng cách có thể gây ra những rủi ro nghiêm trọng về sức khỏe và an toàn. Việc thải các hạt bụi Than Bbq vào không khí có thể dẫn đến các vấn đề về hô hấp và các biến chứng sức khỏe khác. Hơn nữa, việc đốt than Bbq tự phát trong không gian hạn chế có thể dẫn đến cháy nổ.
Với những yếu tố này, chúng ta phải thực hiện các biện pháp thích hợp để đảm bảo việc lưu trữ Than Bbq an toàn và đúng cách. Trong các phần sau, chúng ta sẽ khám phá các biện pháp phòng ngừa và kỹ thuật cần thiết để lưu trữ Than Bbq cả trong nhà và ngoài trời, cùng với hướng dẫn chọn thùng chứa phù hợp nhất để lưu trữ.
Hơn nữa, chúng tôi sẽ cung cấp thông tin chuyên sâu về cách xử lý và vận chuyển Than Bbq thích hợp để giảm thiểu nguy cơ tai nạn hoặc hư hỏng đối với Than Bbq được lưu trữ. Ngoài ra, chúng tôi sẽ chia sẻ các mẹo để bảo quản lâu dài, điều này sẽ đặc biệt có lợi nếu bạn dự định bảo quản Than Bbq trong thời gian dài.
Nhà máy của chúng tôi
Công ty TNHH Công nghệ Năng lượng Mới Puyang Hongyuan là một doanh nghiệp định hướng sản xuất, chủ yếu tham gia phát triển than hookah, than hương, than nướng và năng lượng mới. Với tư cách là người dẫn đầu ngành, chúng tôi đã xây dựng các tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm nghiêm ngặt và kiểm soát chính xác mọi khía cạnh sản xuất trong công ty.
Câu hỏi thường gặp
Chú phổ biến: than bbq, nhà máy than bbq Trung Quốc
